大豆腐怎樣做好吃大廚

1、把豆腐切小塊，小葱切段，大蒜剁成蒜末，紅幹椒剪成小段。

2、鍋中放適量油燒至五成熱，放入豆瓣醬炒香出油。

3、再放入蒜末和紅幹椒炒香。

4、添入適量的熱水。

5、放入豆腐輕輕晃動鍋，使豆腐均勻上色。

6、待豆腐快要煮熟時放入葱段。

7、調入適量的雞精和香油，倒入水澱粉輕輕翻炒幾下。

8、湯汁粘稠關火即可。