三絲拌菠菜花樣做法

食材明細

菠菜300克、花生米一把、鹽1克、醬油5毫升、醋10毫升、花生油適量、幹辣椒2個、辣椒麪1勺、蒜末適量

菠菜涼菜的做法

1、菠菜摘好，用水清洗乾淨，然後控幹水分，覺得菠菜太長，拌着和吃着時候不太方便可以用刀把菠菜切成兩段

2、鍋中燒水，水開放入菠菜，焯一下水，焯幾秒鐘就可以，菠菜燙透就行，然後撈出菠菜，過一下涼水，徹底把菠菜涼透

3、往菠菜里加入準備好的醬油、醋、鹽、蒜末和花生米

4、把鍋燒熱，然後倒入適量的食用油，加入幹辣椒和辣椒麪，小火炒香，將油燒熱

5、將剛剛燒好的熱油快速澆在菠菜上，然後用筷子攪拌均勻倒入盤中

材料:

菠菜50克，胡蘿蔔半個，雞蛋1個，粉絲1小把 

做法:

1.雞蛋磕進碗裏，加一點點鹽、一點點水攪拌均勻後煎成蛋皮，切成蛋絲

2.胡蘿蔔去皮後切絲，放進油鹽水裏煮2分鐘至變軟，撈起過一次涼開水後瀝乾水分

3.粉絲用清水泡軟後，放進煮過胡蘿蔔的油鹽水裏煮開，撈起過一次涼開水後瀝乾水分

4.菠菜洗乾淨後，放進油鹽水裏煮至變色，撈起過一次涼開水後瀝乾水分

5.把所有材料混在一起，攪拌均勻，撒上炒熟的白芝麻就是三絲拌菠菜了。

豆腐皮 1張

黃瓜 1根

胡蘿蔔 1根

香菜 2苗

菠菜 2苗

醋 5克

生抽 3克

味極鮮 3克

耗油 3克

鹽 3克

蒜 5克

香油 2克

做法步驟

1、食材

2、菠菜，洗淨焯水，或開水燙下，切小段

3、然後食材切絲，香菜切段

4、準備一個碗，放切好的蒜末，倒生抽，味極鮮，香油，鹽，耗油，醋，攪拌均勻

5、找個盆，把切好的食材全放進盆裏，在倒入調好的汁，拌均勻。完成