紅燒魚醋放多了怎麼辦

燉魚醋放多了，可以加入適量白糖，再多燉一會兒。燉魚時，如果醋放得太多，就會有很強烈的酸味，從而影響魚的口感。這時候可以考慮適當添加一些糖，因為糖能夠中和醋的酸味，並且還會增加魚肉的香味。燉魚放醋，主要是為了提味，具有健脾開胃的作用。