雞蛋喝了什麼變成茶葉蛋

茶葉蛋不是雞蛋喝了什麼變成的，而是用茶葉煮出來的，煮茶葉蛋説起來很簡單，但是要煮得像清香入味，可就得花點功夫了。

首先得挑選新鮮個大的雞蛋清洗乾淨，然後煮至八成熟。把雞蛋撈出，在冷水裏浸上兩分鐘，再出水時，就輕輕敲碎雞蛋外殼。

在一鍋高出蛋面兩指的湯裏放上鹽2小勺、醬油100克、花椒茴香少許，還有就是最重要的放上一勺茶葉。

茶葉一定不能是出湯清淡的品種，必須選用耐泡、味濃、中等以上的茶葉，才能賦予平凡的雞蛋以清雅香滑的口味。