月子餐肉的正宗做法

主料：牛肉200克，洋葱半個，青椒1個，紅椒半個

輔料：姜1塊，蒜3瓣，蠔油半勺，生抽1勺，料酒半勺，醋半勺，水澱粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺

做法：

1、牛肉洗淨切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水澱粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻醃製10分鐘，洋葱洗淨切塊，青紅椒切塊，薑切片，蒜切片

2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉快滑熟，盛出待用

3、鍋中留底油，放入姜蒜片爆香，放入洋葱、青紅椒翻炒片刻，放入牛肉炒勻，加入鹽半勺、生抽半勺、醋半勺翻炒均勻即可盛出。