胡辣湯怎麼有苦頭

1、胡椒麪放多了：

胡辣湯裏面的胡椒麪本身就會帶有一點苦味，放多了的話整個湯就會發苦。

2、食材貼鍋底糊了：

胡辣湯比較粘稠，裏面的食材比較多，容易糊鍋產生苦味。