九道菇魚丸子怎麼做又滑又嫩

食材清單

九道菇 150g 、 潮汕魚丸 300g 、 豬骨湯 1500ml 、 魚露 適量 、 雞粉 適量

做法步驟

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食材：九道菇和潮汕魚丸

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用清水洗淨九道菇，瀝乾。

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預先煮好的豬骨湯。

4/8

放入九道菇。

5/8

放入潮汕魚丸。

6/8

蓋鍋蓋，大火，煮10分鐘。

7/8

揭蓋，放入適量的雞粉。

8/8

倒入適量的魚露調味，熄火盛出。