捲心菜怎麼切細絲

1、洗淨，從中間縱向一切兩半，挖去根部，然後切成細絲。

2、洗淨，然後將捲心菜一葉一葉撕下來，去掉葉筋，再將葉兒切成絲。

第二種做法雖然較為費事，但是炒出來的捲心菜非常柔軟，口感極好。