酸筍可以急凍嗎

可以。拿出來吃的時候用清水漂洗開就可以了。

酸筍可以放入冰箱內冷凍保存，只是酸筍的味道十分大，在保存的時候，建議密封在冰箱內，這樣不會導致冰箱內的食物串味，如果密封不好，會造成其他食物串味。

對於酸筍而言都是採用密封的包裝方式，如果沒有開封的前提下，能夠儲存半年以上，在此期間要放在陰涼通風的位置上，同時要減少油污和酸筍的接觸。如果已經開封，要放在冰箱當中保存，同時在時間上最好在一週內使用完，這樣不會影響到酸筍的風味，也不會出現變質的風險。