三合粉的做法大全

主料糯米200克 大米150克 黃豆150克

輔料白糖200克 冬瓜條100克 熟芝麻25克 熟花生米50克 橘餅50克 核桃仁50克 熟豬油250克

做法步驟

1、 將兩種米淘洗乾淨，用沸水淋發後，用帕蓋燜2小時，再用小火炒至微黃色。黃豆炒熟。把三樣磨成細粉，即成三合粉。橘餅、冬瓜條、花生米、桃仁分別剁成細粒。

2、 鍋內加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒攪勻成泥狀。

3、 另取鍋加熟豬油適量化開，放入三合泥反覆翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟豬油，再放入冬瓜條、橘餅粒炒勻，盛入盤中即成