幹海筍絲怎麼做

1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。

2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大葱白1小段。

3、葱白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。

4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開即可。

5、泡好的海筍對半切開，用清水洗一下，撈出，控幹水份。

6、放入調味盆中。

7、將調味料倒入碗裏拌勻至白糖融化開，倒入海筍中，拌勻。