鄉寧空心月餅麪皮配方

油麪皮料∶

家裏食用油80克

蜂蜜50克

白糖40克

小蘇打2克

普通麪粉185克

油麪皮做法∶

碗中倒入食用油80克蜂蜜50克白糖40克水20毫升小蘇打2克攪拌致糖融化後，再倒入185克普通麪粉。上下翻拌，滲透致沒有乾粉，整理成團後保鮮膜包起來，放冰箱冷藏鬆弛2小時。