大友紅燒兔子肉正宗做法

工藝：燒

口味：鹹鮮味

熱量：較高熱量

配料：

烹飪步驟：

1、兔子洗淨剁塊

2、兔子肉用水焯一下

3、熱鍋涼油，待油七成熱時，放花椒、八角、辣椒炒出香味

4、然後放葱、姜、蒜，炒出香味後放焯好的兔子肉炒5分鐘

5、接着放料酒、老抽、鹽、糖

6、待炒出糖色後，加水、桂皮（水要一次加夠）

7、待肉熟爛時，加入青、紅椒煸炒幾下，關火

8、關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉

9、裝盤！OK！