湘潭馬家河燉羊肉的正確方法

第一步，羊肉焯水 桂皮 八角 水 進高壓鍋按羊老嫩控制時間 ，去骨 冷卻切片 

第二步，鍋燒茶油加豬油 蒜粒 薑片爆香 

第三步，再下羊肉爆香 放鹽 龍牌醬油 辣椒醬繼續爆香 

第四步，加入燉羊肉的原湯 小火燜3分鐘收汁 出鍋前放蒜葉即可。