王剛教你炒麻辣燙

主料：油麥一把，金針菇一把，小葱一把，香菜一把，捲心菜五分之一顆，各種魚丸一小盤，豆瓣醬一勺，火鍋底料一小塊，幹辣椒兩個。

做法：

1、水(可以用火鍋底料水)開，下去魚丸，開花腸魚豆腐等，2分鐘煮熟。撈出，備用。

2、各種青菜洗淨下鍋，煮1分鐘，撈出備用，起鍋，放油，油熱，放入豆瓣醬，火鍋紅油底料。小葱，幹辣椒，翻炒幾下。

3、放入各種魚丸翻炒一下，再放入青菜，放鹽一小勺，白糖一小勺，麻椒幾顆。一小勺生抽，翻炒3分鐘就可以了。