菜花焯水後能過夜存放麼

不能。煮熟的花菜不可以隔夜吃。部分綠葉類蔬菜含有較多的硝酸鹽，煮熟後如果放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，加熱也不能去除。

根莖類和花菜類的硝酸鹽含量居中，莖葉類蔬菜含量最高。希望我的回答能幫助到你。