麥豆角做法

主料：小麥150克輔料：四季豆50克，調料：白砂糖50克小麥豆角粥的做法：1. 將小麥米淘洗乾淨，用冷水浸泡2小時，撈出瀝乾水分2. 豆角擇洗乾淨3. 取鍋加入約1500毫升冷水，放入小麥米，用旺火煮沸，打去浮沫，放入豆角，改用小火熬煮約1小時，並用手勺不斷攪動，以防小麥米粘鍋糊底4. 待小麥米開花，豆角熟爛時下入白糖，再稍燜片刻，即可盛起食用

豆角。洗乾淨切同等大小的，斷水開後呢，放入豆角水焯5分鐘左右，抄好後沖涼水備用，大蒜切末。

熱鍋涼油，下蒜末爆炒後，放入一勺生抽翻炒，然後呢，下入豆角，放入鹽蠔油一勺，然後大火炒三分鐘就可以出鍋了。