蒜薹能炒牛板筋嗎

能

板筋 150g 、 蒜薹 200g 、 鹽 適量 、 姜 適量 、 幹辣椒 適量 、 蒜瓣 適量 、 豆瓣醬 適量 、 醬油 半湯匙 、 雞精 適量

步驟一準備食材步驟2放油先抄板筋3.加姜蒜幹辣椒炒變色4.加入蒜薹 放少許鹽，後面加豆瓣是很鹹的，所以少加一點5.加豆瓣混合翻炒，最後加醬油雞精炒勻後起鍋6.炒到蒜薹起皺就可以了

蒜薹能炒牛板筋嗎

當然可以。

蒜薹炒牛板筋很好吃，具體做法如下：

1、板筋一塊西幹勁，切成小條。

2、蒜薹切短。

3、板筋用少許鹽、丁點兒糖、少許澱粉醃製均勻後加入少許油封油。

4、熱鍋，入油，油温五成左右放入板筋滑至斷生裝起備用。

5、底油留在鍋裏，加入少許蒜蓉，爆香後加入蒜薹炒至斷生，加入少許鹽，不需要完全入味，有底味即可，炒好後裝起備用。

6、鍋裏放入一適量油，放入切斷的辣椒幹，蒜蓉爆香後，舀入一湯匙的豆瓣醬（重口味者酌情增加）炒勻爆香。

7、板筋回鍋，大火翻炒均勻出鍋。