炸小鯽魚湯的做法

1、小鯽魚收拾好，用水再衝洗兩遍。

2、加入雞蛋液和麪粉。

3、攪拌好。

4、油鍋燒熱，放入拌好的小魚。

5、炸到金黃色撈出。

6、鍋中留少許底油，放入葱姜和小魚炒勻。

7、加入鹽和適量清水