切蛋糕卷的正確手法
來源:魅力女性吧 2.61W
準備:普通水果刀一把(最好比較鋒利的)乾淨砧板一個
步驟:
1、先把蛋糕卷橫放在砧板上,左手固定。
2、把刀放在蛋糕卷的外側面,刀尖略向下傾斜,輕輕用力往蛋糕卷中心切,切的深度不要太多。
3、然後把刀轉到蛋糕卷的內側面,刀尖是略向上傾斜的,也是輕輕用力往蛋糕卷中心切,也是不要切太深。
4、再把刀轉到外側面,重複2的動作。
5、把刀轉到內側面,重複3的動作
6、這個時候蛋糕卷差不多要切斷的,就把刀轉到和砧板平衡的位置,輕輕用力把蛋糕片切斷。