苜蓿炒法

1、主料:苜蓿適量、雞蛋兩個、葱適量、蒜適量、姜適量、油適量、蠔油適量、鹽適量。

2、苜蓿洗淨瀝乾水分，苜蓿改刀大斷。

3、雞蛋打散備用。

4、葱，蒜，薑末備用。

5、鍋中倒油炒熟雞蛋，盛入碗中待用。

6、從新坐油爆香葱薑蒜，倒入進行翻炒。

7、加入雞蛋翻炒均勻，加蠔油提味，出鍋加鹽調味即可。

8、苜蓿炒雞蛋完美出鍋。