生蠔怎麼吐水

1、放在蘇打水中浸泡。

先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然後沖洗。

2、帶上膠皮手套用牙刷刷。

用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開，用扎進去後左右一擰刀把就開了。

3、用水沖洗。

用水沖洗的話，切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。

4、用加鹽的淨水泡生蠔。

最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要是涼水。

5、去除生蠔的內臟。

生蠔浸泡後將生蠔殼用工具打開，將內部黑色的部位去除，也就是生蠔的內臟。

生蠔吐水可以用撒鹽，讓生蠔快速吐水，讓其吐出髒東西，在做美食就可以了。生蠔浸泡後將生蠔殼用工具打開，將內部黑色的部位去除，也就是生蠔的內臟。生蠔的中文名是牡蠣。生蠔是軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，是世界上第一大養殖貝類。

這是非常有講究的，可以用撒鹽，讓生蠔快速吐水，生蠔的吃法也有很多種，對於生蠔可以順勢朝自己的方向輕輕旋轉刀背，就能輕易撬開殼蓋，讓其吐出髒東西，再做美食就可以了