西藍花家常做法

1、西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。

2、鍋裏燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出。

3、西蘭花撈出過冷水沖洗。

4、鍋燒熱，放油，油熱瞭然後放入蒜蓉爆香。

5、倒入西蘭花，翻炒一下。

6、用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒。關火出鍋盛盤。

1、將西蘭花切開後放入碗中備用。水燒開放入西蘭花煮熟，撈出瀝乾備用。

2、鍋中倒油，油熱後倒入蒜末煸香，放入西蘭花爆炒。

3、翻炒一段時間後出鍋裝盤即可。