山西和子飯麻花花的做法

用料

小米 30克或一把

黃胡蘿蔔 1根  土豆 1個

紅薯 1個  香菇 4朵

小白菜 5顆   麪條 2份

葱/蒜/花椒粒/香油/十三香 適量

醬油/蠔油/醋/鹽/雞精 適量

做法步驟

步驟 1

1 小米放到開水中煮10分鐘(呈米湯狀)。 同時，把黃胡蘿蔔，土豆，紅薯去皮切成紅薯那麼大的滾刀塊。香菇去蒂切片。切好的食材放到小米湯中煮10分鐘左右。

步驟 2

米湯中放調味料，鹽，雞精，生抽，蠔油，十三香。然後放麪條煮7分鐘。

步驟 3

把小油菜切段放鍋裏。

步驟 4

另一個鍋放油，把花椒粒炸香撈出，放蒜末炸黃。倒入米湯鍋裏。鍋中加入葱末，香油，一點醋增香。

步驟 5

攪動關火。

步驟 6

營養還美味，吃完特別舒服，你也試試吧