北方的青蘿蔔怎麼炒才好吃

青蘿蔔洗淨，切去蒂和根，用擦子擦成細絲，燒開水焯兩分鐘，撈出放涼水過一下，捏幹水份備用，蒜切沫，海米温水泡發，起鍋放花生油，油熱放蒜沫，煸黃，放青蘿蔔絲翻炒，加兩勺高湯，味精，鹽，海米，兩分鐘後出鍋

食材清單

五花肉 、 青蘿蔔 、 姜 、 蒜 、 醬油 、 鹽 、 味精 、 幹辣椒 、 水

烹飪步驟

步驟1/4

切好的蘿蔔

步驟2/4

五花肉，薑片，蒜切好備用

步驟3/4

鍋加少許油煸炒五花肉，炒出油放入姜，蒜，辣椒炒香，倒入切好的蘿蔔加醬油翻炒，加入清水悶！

步驟4/4

悶至自己想要的爛度加入鹽，味精稍等片刻出鍋！

主料：

青蘿蔔1個

輔料：

幹辣椒少許

鹽適量

做法：

1、 青蘿蔔洗淨，去皮，切成細絲

2、 鍋燒熱，放入適量油，油温五成熱時將蘿蔔絲放入鍋中翻炒

3、 蘿蔔絲斷生後，放入一湯勺水

4、 鍋中加入幹辣椒絲翻炒兩下，再加入半碗水，中火燜燒5分鐘，鍋中還有少許湯汁時，加鹽調味，盛出