牛腱子怎麼那麼小

   很高興回答你這個問題，牛腱子小的原因是因為，體積小的牛腱子肉是一頭牛的前腿肌肉，它和後腿的牛腱子肉比起來，就顯得比較小，但是，牛前腿的鍵子肉吃起來口感也比較鮮美，和體積比較大的後腿腱子肉相比，口感基本上是沒有什麼區別的，我的回答僅供參考，謝謝