菊花茄包的做法

菊花1朵，茄子1個（圓茄子），牛肉餡100g，番茄1個，鹽3g

做法：番茄洗乾淨用廚房紙擦乾水分放到密封器物中放到冰箱冷凍微凍，取出放到温水去皮，放到破壁機打成湯汁。茄子洗乾淨用廚房紙擦乾放到菜板上切去頂部用勺子舀去瓤，用勺子舀入牛肉餡，倒入番茄湯汁。鹽，用菊花蓋子，上蒸鍋蒸水開計時蒸55分鐘，燜3分鐘即可食用