番茄豆花牛肉的做法

食材：

牛肉200克，豆花50克，番茄1個，姜1塊，番茄醬，料酒，鹽，雞精

步驟：

1、牛肉洗淨切塊，番茄去皮切塊，薑切片

2、牛肉涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗淨

3、油温6成熱，放入牛肉煸炒

4、放入料酒1勺、番茄翻炒出汁，翻入番茄醬1勺炒勻。

5、倒入適量清水燜煮50分鐘

6、放入豆花燜煮10分鐘，加入鹽1勺、雞精半勺即可。