傳統糯米餅怎麼做

食材準備

麪粉250克，糯米粉、花生米各100克，牛奶100毫升，桂皮粉、鹽、酵母、温水、食用油、紅糖各適量。

方法步驟

1、將麪粉、糯米粉、鹽拌勻過篩，酵母加温水和勻，沉澱5分鐘，將花生米放入保鮮袋中擀碎，入鍋炒香，拌入桂皮粉、紅糖，取出待用。

2、將酵母水倒入麪粉中，再加入牛奶，和勻成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵2小時，待其發至原來的2倍。

3、揉好麪糰。分為若干劑子，逐個擀平後包入花生餡，再壓成餅狀。

4、鍋中倒入食用油燒熱，加入糯米餅以慢火煎至兩面金黃即可。

5、糯米麪團較軟，包的時候應該用虎口慢慢把麪皮往上推，這樣比較容易封口。

原料:糯米粉200克，水適量 糯米餅的做法 

1，糯米粉加入水 

2，攪拌成糊狀（以剛好是稀糊為準） 3，取一小勺，倒入油鍋中炸至金黃色取出。

4，炸好糯米餅後，再煎一個雞蛋。豆漿機的豆漿也做好，這樣一份簡單的早餐就成了。 

1，將糯米粉和水攪拌好後，也可以少加一點鹽。

2，或者食用的時候淋上少許番茄沙司。 

3，煎的時候火力不要太大，太大容易表面熟了，裏面還沒有熟。

用料

糯米 5斤

黑芝麻 100g

花生 200g

白糖 500g

傳統糯米餅的做法

把糯米炒至變黃然後磨成粉，（這個粉是媽媽的輾米機磨的粉喲～～）拿布袋裝好放地面放置g大概5天左右

5天后，花生炒大概15分鐘，然後放涼剝皮，磨成小顆粒狀待用

黑芝麻炒熟至香，大概15分鐘左右待用

白糖熱水融化至涼後就開始和糯米粉，然後加入黑芝麻和花生便可

傳統的餅模哈～～開始咯

要輕拿輕放喲

這樣就做好一個糯米餅了哈

這是還沒蒸的餅吶～～

這個是蒸好的了～～原來很快就可以蒸好！媽媽説蒸個12分鐘左右就可以了！