混合奶油和乳脂奶油區別

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混合奶油和乳脂奶油區別

乳脂奶油不是混合奶油。主要從天然新鮮牛奶中提取,無任何色素和不添加化學穩定劑。

乳脂奶油比植物奶油成本略高,口感更甜潤地道,不含對人體有害的反式脂肪酸,更富含維生素鈣、鐵等微量元素。但穩定性、可塑性和視覺效果均不如植脂奶油。

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