鯽魚冬瓜湯胡蘿蔔的做法

主料：鯽魚2條（中等大小）

輔料：冬瓜450克，胡蘿蔔200克，蒜半頭，小葱1顆

做法步驟：

步驟1

鯽魚清洗乾淨

步驟2

冬瓜、胡蘿蔔切厚片，葱切段

步驟3

熱鍋涼油，將鯽魚兩面煎得稍微有點兒焦

步驟4

加入蒜、葱，稍微煎一下，放魚籽，再加入沒過魚身的沸水，中小火燉約20分鐘

步驟5

放入鹽、冬瓜、胡蘿蔔，中小火燉10分鐘，出煱前撒入胡椒粉即可