炸醬能生吃嗎

韓國生大醬是可以生吃的，生大醬本身是一種熟食，可以直接食用。也可以搭配煎餅、生菜、酥餅等食用。還可以作火鍋、麪條、米飯的蘸料。但是生大醬裏含有的醬料中，有大量的鹽分，會使得生大醬很香很鹹，吃太鹹也不利於身體健康。

炸醬麪的做法

將肉、黃瓜切成絲狀備用，鍋中加水燒熱，放入豆芽焯水撈出備用，將麪條放入水中進行焯水後撈出，放入盤中，加上黃瓜絲、豆芽、炸醬進行攪拌均勻，期間不用加鹽，炸醬中有適量的鹽。