豪客來玉米湯怎麼做

玉米濃湯怎樣做

材料

奶油50公克，低筋麪粉50公克，高湯1公升，玉米醬200公克，鹽適量，胡椒粉適量，牛奶適量

做法

1、)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘温加熱至融化，然後再加入麪粉拌炒。

2、)玉米濃湯的濃稠感，就是用麪粉和奶油炒出來的效果。

3、)等到麪粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。

4、)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。

5、)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。

6、)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。

7、)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。

8、)起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯