8分鐘魚頭王怎麼做

1、

將魚頭洗淨，去鰓，去鱗，從魚脣正中一劈為二。

2、

將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上，醃製5分鐘後將剁椒塗抹在魚頭上。在盤底放2-3片生薑和白蘿蔔片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的薑絲適量。

3、

上鍋蒸15分鐘，出鍋後，將葱花撒在魚頭上，澆熟油，然後再放鍋裏蒸2-3分鐘，即可食用。

原料：有機"千島湖"鱅魚頭2000克，陽澄湖蟹200克，河蝦100克，文蛤100克，火腿20克，魚圓200克，紅棗，枸杞，雞腿菇100克。

製作方法：1、將魚頭稍煎後放入高湯，水，燒沸後中火燜20分鐘。

2、將剩餘原料放入再燒10分鐘即成。

特點：湯濃味醇，味奇鮮無比