大蒜頭醃製有季節性嗎

有季節性。

5月份左右。 5月份剛好是新蒜上市的時候，這個時候的大蒜水分足、質地脆嫩、香味濃烈，醃製出來的糖醋蒜味道會更好吃一些，如果想要醃製糖醋蒜的話建議可以選擇這個時候的大蒜來進行醃製，在選購大蒜的時候需要注意選擇那些個頭均勻、表皮完整、無破損的大蒜來醃製。