幹蒜頭醃製方法

糖醋大蒜

材料：大蒜500g

配料和調味料：糖80g，醋100nl，鹽50g，老抽100ml

做法：

1、把大蒜的瓣洗乾淨，剝的時候可以留下一層衣，然後加入鹽。

2、用鹽醃12小時，將醃出來的鹽水倒掉。

3、把老抽、糖、醋燒開後冷卻。

4、把醃過的大蒜的瓣加入至乾淨的容器裏。

5、倒入冷卻後的糖醋水浸泡半個月以上即可。