陸豐醃皮皮蝦做法

食材清單：

皮皮蝦 500g 、 花椒 少許 、 青紅辣椒、小米辣 適量 、 葱段 適量 、 料酒 適量 、 鹽(醃製鹽) 3勺 、 蒜頭 四瓣 、 醬油 三勺 、 薑片 適量

烹飪步驟

步驟1/5

準備好姜、蒜切片，紅辣椒切段，花椒，麻椒(以個人口味添加)，大料，醬油，料酒

步驟2/5

鍋中加入水，把花椒大料麻椒，葱薑蒜，辣椒等放入水中，加入三勺鹽，醬油4勺，料酒3勺煮開(滷汁一定不能淡)

步驟3/5

倒入盆中涼透，再找一個密封的容器(容器裏不能有水)倒入滷汁。

步驟4/5

把新鮮皮皮蝦放入罐子裏，放入冰箱冷藏12小時.

最後一步

做好了