上湯牛腱肉

用料

牛腱 1斤

番茄 2只

土豆 1個

芹菜 2根

姜 1塊

水 2升

步驟

1、牛腱切塊，下冷水煮沸，撇去浮沫，撈起備用！姜去皮後用刀面拍裂番茄一分四土豆一分八芹菜切段備用！

2、把處理好的牛腱、番茄、姜放入鍋內，加1.5升水，準備開火！

3、大火煮沸，轉小火慢煮1小時～

4、1小時後，把剩下的番茄，土豆和芹菜，放到鍋內，繼續小火煮30分鐘～

5、時間到！加少許鹽調味