大白菜為什麼不能生吃

生吃大白菜容易有蟲卵或細菌也有農藥殘留物，對身體健康有害。

但東北人喜歡生吃大白菜，這是長期以來形成的飲食習慣，準備好大白菜葉，把香葱香菜剁切成沫，與米飯雞蛋醬或者肉醬拌在一起包在白菜葉中打飯包吃起來非常香。幾乎人人喜歡吃。