鋁鍋和砂鍋煲湯的區別

區別在於煲湯的味道和煲湯的營養有很大區別。一般來説，煲湯是用砂鍋的，因為砂鍋的質地可以聚熱，煲出的湯營養豐富，味道很濃郁，但是鋁鍋就不一樣了，鋁鍋煲出的湯味道清淡，而且鋁本身是金屬，煲出的湯，味道不會很濃郁，而且營養也會減弱

鋁鍋煲湯 熱快 ，文火煲湯時容易粘鍋 ，保温時間很短 ，因為點鋁合煲不出食材的原有味道 ，砂鍋煲湯熱的慢 ，文火煲湯時不粘鍋 ， 湯熟了以後保温時間非常長 ，能夠充分煲出食材的味道 ，所以都使用砂鍋煲湯。

我的答案是：還是砂鍋煲湯好喝的。首先砂鍋煲湯味道就比較鮮美好喝，因為砂鍋的材質裏含有大量的礦物質。其次砂鍋是比較保温的。所以説煲湯砂鍋比鋁鍋好的。