水煎包回縮塌陷解決方法

1、首先將平底鍋燒後均勻的淋上底油。

2、將水煎包均勻地擺放到鍋底，加水並且水量要淹住水煎包約三分之一處，之後蓋好鍋蓋燜。

3、大約七分鐘左右揭開鍋蓋看看，確認一下鍋裏的水乾了沒有，以及水煎包底部是否出現了鍋巴。

4、如果水已經幹了又有了鍋巴，那麼就在水煎包上面淋上少許油，之後再將水煎包翻個面煎兩分鐘即可。此時的水煎包就不會回縮了。