虎皮豆米做法

用料：黃豆適量，紅薯澱粉適量，蛋液適量，奶粉適量，十三香粉適量，鹽適量，糖適量

1、往泡好的黃豆上淋小量蛋液，拌均勻。

2、將鹽，糖，十三香或者五香粉倒在黃豆上拌均勻，再倒入紅薯澱粉和奶粉拌均勻。之後再往黃豆上淋小量蛋液，再拌紅薯澱粉和奶粉，如此重複三至四次，使每顆黃豆上都裹上紅薯澱粉。

3、炒鍋倒油燒熱，下放拌好的黃豆炸制。

4、至黃豆一顆顆的都變成焦黃色，出鍋淋油即可。