牛肉歸身煲燒酒湯做法

主料：牛肉500克

輔料：當歸25克，黨蔘20克，黃芪20克

調料：姜15克，黃酒10克，大葱8克，鹽2克，味精1克

做法:

1、將當歸、黃芪、黨蔘裝入紗布袋，紮緊口

2、牛肉去筋膜，洗淨，切成塊

3、牛肉與薑片、料酒、葱段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸

4、用文火煨燉，至牛肉熟爛後去藥袋

5、加鹽、味精調味即可。