甜水涼麪的做法

用料

麪條

一人份

黃瓜

半根

香菜

適量可不加

生抽

三勺

食用醋

一勺半

蠔油

一勺

甜麪醬

一勺

白糖

適量

香油

適量

步驟 1

開水下面，注意面不要煮的太爛，不然後面口感不太好。

步驟 2

等面熟的時間切菜調醬汁。

1、黃瓜洗淨去皮後可切絲可切丁

2、香菜洗淨切碎（可不加，裝飾用的）

醬汁:3勺生抽+1勺半食用醋+1勺蠔油+1勺甜麪醬，白糖和香油根據個人口味適量。

醬汁攪拌均勻後可拿根筷子蘸些嚐嚐味道。

步驟 3

面熟後過涼水再稍微瀝乾裝盤，加入切好的黃瓜，倒入調好的醬汁攪拌，最後加入香菜裝飾。

小貼士

醬汁可根據個人口味適當調整分量，我的口味偏甜偏重一點，口味清淡的可以少加點。