涼拌麪面的做法

原料：生面條、青瓜、陳醋、蒜頭、紅尖椒、香菜、鹽、雞精、生抽、芝麻油、花生油。

做法步驟：

第1步、擦少許黃瓜 。

第2步、蒜頭拍扁剁碎，紅尖椒切小圈備用。

第3步、碗中放入蒜頭，紅尖椒，鹽，雞精。

第4步、淋入熱油。

第5步、加入生抽，陳醋，芝麻油。

第6步、放入黃瓜絲和香菜

第7步、鍋中水燒開將 條燙熟後撈出過涼水。

第8步、過好涼水的麪條撈出放入碗中，拌勻後即可。

材料

麪條200克黃瓜30克胡蘿蔔30克香油1小匙芝麻醬2大匙精鹽0.25小匙

做法

1、黃瓜洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，均切絲，放入沸水中燙熟

2、芝麻醬放入碗中，加精鹽、香油、涼開水拌成醬汁

3、把麪條煮熟，撈出用涼開水沖涼，瀝乾

4、把麪條裝入裝有醬料的碗中，加胡蘿蔔絲、黃瓜絲拌勻即成