喇叭肉家常做法

用料

五花肉 適量

豆腐 適量

鹽 適量

植物油 適量

大葱 一根

澱粉 適量

雞蛋 兩個

做法步驟

1、五花肉切成一釐米薄片待用

2、豆腐一樣切薄片

3、五花肉里加入兩個雞蛋

鹽還有水澱粉適量攪拌均勻

4、鍋中放適量植物油

油熱後放入五花肉炸透（金黃色炸熟即可）

豆腐也要炸

跟五花肉一樣炸透

炸好後把豆腐切斜片待用

5、把葱切段

放在五花肉上

豆腐也整齊擺放在五花肉上把五花肉覆蓋

然後上鍋大火蒸半小時

6、出鍋後倒扣在比蒸碗稍大一點的碗內即可

1、將醃漬後的中等顆鹹白菜切成塊狀，將帶皮的五花三層的豬肉切成方寸形，一同放入鐵鍋內

2、加以葱、姜、鹽等佐料，用文火慢燉，經過兩小時，方可食用