如何做茄泥的家常做法

做法用料：茄子一個

輔料:大蒜4小個，鹽2克，味極鮮、芝麻油各一差匙

烹飪步驟 ：

1· 茄子洗淨，去掉上面的把兒。

2· 將茄子切成薄片

3、將蒜搗成泥

4· 冷水上鍋蒸15分鐘

5· 等待出鍋的時候蒜泥弄好了

6· 冷水準備好

8· 將茄子撈到冷水中

9· 將蒜泥、鹽倒入，把手洗淨開始抓或者用筷子攪拌，然後擱入一點點的味極鮮和芝麻油再攪拌即可