豆角過油後要用涼水衝嗎

一般是先把豆角摘乾淨洗乾淨後，再來用做涼拌或者炒菜和燉菜裏用。豆角過油後是不需要用涼水沖洗的，那樣會失去豆角過油後的營養和油，一般豆角過油都是為了讓豆角熟的快，以至於和其它配菜在一起炒的時候不用太長時間燉就能出鍋吃了。

豆角過油後不要用涼水衝，這樣豆角就沒有香味了，油被沖掉也是浪費，可以把豆角炸的稍微熟一些，把油過濾掉就行，然後再進行乾煸味道是非常不錯的，如果你覺得油膩我覺得豆角也可以用水煮熟再進行涼拌也比較好吃，儘量不要浪費油也不要浪費水，保持原汁原味最好了

油過的豆角是不用你去沖洗的豆角先洗好，然後再用先洗好，再用過完就不用寫了，這個用油過的豆角，然後把它撈起來撈起來，然後放佐料葱薑蒜放好，然後到火堆炒然後放鹽生抽，料酒炒大火，拌炒過後把豆角倒下去，再翻炒分鐘就可以出鍋了