骨湯粥的做法
來源:魅力女性吧 1.13W
1、食材:豬骨頭500g、大米一杯、花生米100g、鹽適量。
2、準備豬骨,米飯,花生和鹽。
3、洗花生,浸泡在清水裏兩個小時左右。泡過的花生又圓又豐滿,非常漂亮。
4、好好洗豬骨頭。肉的砧板上經常會有一些污垢,在切骨時會附着。必須馬上清洗。
5、將洗好的骨頭放入小鍋中,加入適量的清水,轉移到煤氣灶裏煮5分鐘,停止火浸泡一段時間。
6、煮好的骨水渾濁,有泡沫。用温水沖洗三次以上。洗後放進電壓力鍋。按鍵60分鐘。
7、將煮好的骨湯用濾網從湯中分離出來,將米,花生洗淨,放入電壓力鍋中,將骨湯放入鍋中,按下“粥”按鈕等待30分鐘。