純蕎麥麪饅頭升糖指數

蕎麪的升糖指數是60，不屬於高升糖指數食物。升糖指數是血糖上升指數的簡稱，英語簡稱GI，不同食物的升糖指數不同，通常以葡萄糖的血糖上升指數為100，升糖指數≥70的為高升糖指數食物！